Till julen är det alltid mysigt att göra eget godis. En av våra favoriter är chokladkola. Det gjorde alltid vår Mamma!
Vi testade att göra kolan i silikonformar från Lékué, egentligen avsedda för chokladpraliner. Det gick alldeles utmärkt…och snygga blev våra kolor också.
Här kommer recept:
2 dl strösocker
3 msk kakao
2 dl ljus sirap
3 dl grädde
Vi blandade alltihop i gjutjärnsgrytan (emaljerad) och kokade i ca 25 minuter tills smeten blivit 124 grader! Använd termometer!
Sedan portionerade vi ut smeten i formarna, till hjälp hade vi smarta portioneringstratten såklart!
Låt kolorna svalna ett par timmar i kylen…sedan kan du enkelt ta ut dom ur formarna! Jättegoda!
Redskapen hittar du hos oss i butiken!
Senaste kommentarer