Tips & råd
Vi samlar bra råd och fyndiga tips om matlagning, bakning och tillbehör.
Nyheter
Här presenterar vi nyheter i webbshoppen.
Webshop
Vår webshop har öppnet dygnet runt och är fylld med härliga produkter.
Jonas – ett svenskt varumärke med kvalité
Märkningen ”18/10 – Jonas – Made in Sweden” på en produkt garanterar svensk kvalitet, form funktion och tradition. Någon gång har du säkert skalat potatis med en Jonas skalare. Den har funnits i produktion i 60 år och har blivit en riktig... läs mer
Sangria
Sangria är en slags vinbål som kommer från Spanien och Portugal. Namnet Sangria kommer från det spanska order sangre som betyder blod, som kommer av färgen bålen får av vinet. Sangria passar som fördrink eller som mingeldryck på festen! Så här gjorde vi (räcker till... läs mer
Grillspett med tzatziki
Våren är här och det är dags att grilla igen, hurra!!! Det blir mer och mer vanligt att grilla året runt, men alla har inte den möjligheten. …och visst blir man extra sugen på grillat när värmen och våren kommer? Får vi tipsa om grillspett, skivad ugnsrostad... läs mer
Grönsaker med tillbehör
Vi gillar att inspirera till matlagning! Ibland har man ont om tid men vill ändå äta gott. Det här är ett sådant recept. Enkelt, lätt och gott, det gillar vi! Bra redskap att ha hemma till den här rätten: Ugnsrostade grönsaker i ugn med kall fetacrème och kyckling,... läs mer
Middagstips på krämig pasta med kyckling!
Här kommer ett tips på middag till helgen. Vi har använt och inspirerats av Catarina Königs recept på denna rätt men ändrat lite i mängd. Vi har planerat vårt recept till ca 6-8 personer och det tar ca 20 min. Ingredienser ca 8 kycklingfiléer 3-4 msk smör att steka i... läs mer
Lyxig pasta med musslor och räkor!
Här kommer helgens middagstips om du inte vill göra påskbuffé! Varför inte en lyxig pasta med musslor och räkor? Supergott! Ingredienser: 500 g blåmusslor 300 g räkor med skal 1 liter buljong (grönsaksbuljong) 2 dl grädde 3 st vitlöksklyftor 2 st små torkade... läs mer
Fläskfilé med Hasselbackspotatis
Visst är väl det här en gammal klassiker som fortfarande är lika god? Helstekt fläskfilé med hasselbackspotatis, sås, champinjoner och tomat i ugn. Perfekt helg-mat till dig själv eller att bjuda gästerna på. Här kommer vårt recept för 6 personer: Köttet Vi brukar... läs mer
Wallenbergare på vårt vis
Wallenbergare är en färsbiff som traditionellt görs på kalvfärs och kalvbräss, grädde, äggulor, färskt ströbröd, salt och peppar. Det finns många recept och varianter på den här rätten! Det här är en rätt som går att äta både till vardags och till fest! Här kommer... läs mer
Skrei eller torsk med chorizo
Det här är torskrygg med chorizo, potatispure och granatäpple! Supergott och bra tips till helgens middag! Är det tid för skrei så använd gärna det, annars går det lika bra med torskrygg. Vet du vad det är för skillnad på skrei och torsk? Varje år vandrar torsken från... läs mer
Dags för Semlor
Semlor kan man göra på många olika sätt. Så här gör vi våra favoriter: Smula ner 25 gram jäst i en bunke. Smält 100 gram smör och tillsätt 2,5 dl mjölk – värm till fingervarmt ca 37 grader. Häll hälften av degvätskan över jästen och rör runt tills jästen har... läs mer
Pinchos med Arne
Vi har haft besök av trevliga Arnes Mat i butiken! Han gjorde så fantastiskt goda Pinchos som många vill ha recept på, så här kommer dom! Enkelt och supergott! Nachochips med torkad prosciutto 1 paket prosciutto-skinka, ta hälften i paketet, lägg ut skivorna på plåt... läs mer
Chokladfondue
Här kommer vårt recept på chokladfondue som vi fått av en vän, det är jättegott! Servera med säsongens frukt i bitar. 200 gram Toblerone 100 gram mörk choklad (vi har testat med vit choklad i stället, det är också jättegott) 2 – 4 msk apelsinjuice (vi brukar... läs mer
Koka kola till julen – lätt som en plätt
Till julen är det alltid mysigt att göra eget godis. En av våra favoriter är chokladkola. Det gjorde alltid vår Mamma! Vi testade att göra kolan i silikonformar från Lékué, egentligen avsedda för chokladpraliner. Det gick alldeles utmärkt…och snygga blev våra... läs mer
Demeyere – världsklass
Demeyere tillverkar stek- och kokkärl i rostfritt stål som håller hela livet. Det finns få stek- och kokkärl på marknaden idag som är gjorda med sån exakt noggrannhet som Demeyeres är. En stekpanna från dom har du hela livet och längre… den är mycket svår att... läs mer
Perkulator till spisen
Det finns många sätt att göra kaffe på! Det som karakteriserar en perkulator, eller perkulatorbryggare (ibland med stavningen perkolator), är att vattnet passerar kaffet fler gånger än i en klassisk kaffebryggare. Med en perkolator passeras kaffet om och om igen till... läs mer
Bee´s Wrap – folie att använda fler gånger
Det här är en riktigt smart produkt! Bee´s Wrap är ett naturligt, ekovänligt och plastfritt alternativ till plastfolie och aluminiumfolie. Den är tillverkad av ekologisk bomullsmuslin, bivax, jojobaolja och kåda. Kombinationen ger en följbar och förseglande folie som... läs mer
Teakhaus – Varifrån kommer skärbrädan och hur tar du hand om den?
Vet du hur din skärbräda produceras och vet du hur du bäst tar hand om den? Hur tar du hand om din skärbräda? Vi säljer bl a skärbrädor i teak! Teak som träslag är mycket lämpligt som träslag för skärbrädor, ett material som slår sig sällan, inte repas så lätt och som... läs mer
Chimichurri
I helgen gjorde vi chimichurri – kommer bli en favorit till grillat i sommar! Chimichurri är en pestoliknande persiljeröra som har sitt ursprung i Sydamerika. Så här gjorde vi våran: Finhacka alla ingredienser fint, var noggrann, fuska inte! Blanda i bunke: En... läs mer
Sous Vide – vad är det?
Ordet Sous-Vide kommer från franskan och betyder ”under vakuum”. Metoden innebär att man tillagar maten i en ångugn eller en vakuumförpackning, en lufttät plastpåse som placeras i ett vattenbad. Vattenbadet har en noga kontrollerad temperatur. Temperaturen... läs mer